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Source : Belgian Bariatric Allied Health Society - https://bbahs.net

Tomates farcies à la truite fumée

Recettes

tomates farcies à la truite fumée

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 70g de fromage frais allégé
  • 100g de truite fumée
  • 2 petites tomates
  • 2 anchois
  • sel, poivre

Préparation :

  • écraser à la fourchette la truite fumée et la mélanger avec le fromage frais
  • assaisonner
  • couper la partie supérieure de la tomate, la vider et la remplir avec la moitié de la préparation
  • garnir la tomate farcie d’un anchois enroulé et déposer la tomate sur un socle formé par sa partie supérieure

 

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