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Source : Belgian Bariatric Allied Health Society - https://bbahs.net

Cœurs salés apéritifs

Recettes

Cœurs salés apéritifs

Ingrédients : pour +/- 10 cœurs en fonction de la taille de votre emporte-pièce

  • 1 pâte feuilletée ou brisée (cfr image ci-dessous si brisée)
  • 75g de thon au naturel
  • 3 càs de sauce tomate pour pâtes
  • 2 càc de parmesan en poudre
  • ail
  • sel, poivre
  • 1 œuf battu pour colorer à la cuisson

Préparation :

  • Mélanger le thon émietté avec la sauce tomate
  • Ajouter le parmesan et l’ail
  • Rectifier l’assaisonnement
  • Découper la pâte à l’aide de votre emporte-pièce
  • Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de cuisson
  • Placer un coeur sur la plaque de cuisson et garnir d’une cuillère a café de farçe au thon
  • Remettre un 2ème coeur par dessus
  • Souder à l’aide d’une fourchette
  • Badigeonner d’oeuf pour colorer
  • Cuire +/- 10 minutes à 180°C

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